部分餐厅餐具消毒设备成摆设补充餐具后未再次启动消毒
探访中记者注意到，目前餐厅餐具消毒设备的使用情况良莠不齐，红河餐具消毒设备，主要存在三个问题：
一是补充餐具后未再次启动消毒，刚洗完的餐具放进餐具消毒设备后不到两分钟就拿给顾客使用，没有开启消毒按键，餐具消毒设备批发，以至于顾客拿到的餐具还是湿的；
二是勺与筷消毒情况不一；
三是有些餐厅的餐具消毒设备虽然插着电源，但是消毒程序并未启用，且餐具消毒设备的使用情况不明示，餐具消毒设备直销，消费者难辨别。专业人士指出，餐具消毒完成后可以关闭消毒柜电源，但消毒后的餐具不应“湿漉漉”，消毒柜里添加餐具后应再次启动消毒，餐具消毒设备定做，规范消毒操作还需餐厅提高自律。
餐具消毒设备三五天用一次
消毒柜如何挑选？
如何选购消毒柜，如何判断一个消毒柜的消毒效果好不好
分析下来，目前还是地暖式匀加热方式更具优势，除了造价比其他两种加热方式更贵点。
除了消毒烘干另外一大功能就是放餐具了，选择一款餐具好放的消毒柜还是很有必要的。
从放置餐具上来看，消毒柜较好的建议还是下层是密网设计的，这样小餐具就不会再掉落，独特形状的餐具也能轻松摆放。
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、食堂等场所。越来越多的中国家庭注意到消毒柜的重要性，未来也将是家庭日用电器之一。
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