来伊份将与国家肉品中心合作研发植物基蛋白制品和肉制品

2020/1/7 23:33:45发布148次查看

上证报中国证券网讯（记者孔子元）来伊份公告，1月6日，公司与南京农业大学下属之国家肉品质量安全控制工程技术研究中心签署战略合作框架协议，双方将共建产学研合作平台。双方将在植物基蛋白制品和肉制品的开发技术领域开展深度合作，来伊份提供的资金、设备等方面的支持，国家肉品中心提供科研条件和先进技术等，共同完成产品的开发上市。
国家肉品中心于2009年2月经国家科技部批准建设，由南京农业大学和江苏省雨润食品产业集团有限公司共建。中心围绕冷却肉加工质量控制、传统肉制品现代化加工、低温肉制品加工与质量控制、肉类分级等行业共性技术问题，以及肉的成熟机理、传统肉制品风味形成机理及食品凝胶形成机制等肉品科学前沿问题，开展了系列工作，多项成果处于国内领先、国际先进水平。

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